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?\ ?柚子醋豬肉蔬菜捲\ ?木耳高麗菜\ ?花椰菜\ ?糖心蛋\ ..\ 平常比較常見照燒口味的肉捲,今天來個柚子醋口味捲日本大蔥、金針菇、蘆筍。\ 之前會用豬里肌肉片,常會硬邦邦的以為在咬肉乾,換成客人家的豬大腱子肉片(老鼠肉),完全不乾柴捏,還有肉汁,配上甜甜的日本大蔥,啊~~想去日本了?\ (
台灣種的日本大蔥全聯有賣唷!價格不會太貴)\ ..\ ?柚子醋豬肉捲\ ?:料理圖片左滑\ 材料:\ 豬肉片 300克 (老鼠肉片)\ 日本大蔥 一支\ 蘆筍 4支\ 金針菇 一小把\ 鹽 適量\ 黑胡椒 適量\ 米酒 1大匙\ ..\ 調味料:\ 日本柚子醋 3大匙 (內崛柚子調味醋)\ 赤藻醣醇 1茶匙 (可用砂糖、其他糖取代)\ 香菇調味粉 1/4茶匙\ ..\ 作法:\ 1.金針菇、蘆筍、大蔥切段。\ 2.豬肉片攤平捲入蔬菜,雙面撒上少許鹽和胡椒。\ 3.起油鍋,放入豬肉捲(收口朝下),煎底部金黃色翻面,倒入米酒蓋上鍋蓋悶2分鐘,打開鍋蓋,淋上所有調味料,大火不停翻面收汁,最後撒上一點黑胡椒,完成。\ (沒有柚子醋也可以用鰹魚口味的醬油加水果醋代替)\ ..\ #汗流浹背 \ #拳擊剩1堂\ #耶\ #豬肉捲 \ #午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食 #減脂 #影片 #食譜