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?牛奶最近真的很熱門~~~\
寫完牛奶解辣、牛奶致痘,\
這週又有一個「牛奶問題」了:\
「謝博,網路謠傳一個神祕科學,\
說破掉的杯碗別丟,用牛奶可以把它黏回去,是真的嗎?」\
呃....真的有這麼神奇嗎 ? ?\
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先跟大家聊聊「 #黏著劑」是甚麼概念,\
平常使用的膠水、
口紅膠、快乾膠…,都是#黏著劑。\
黏著劑的原理就是分別與兩個物體表面的分子產生「吸引力」,\
把兩個表面黏在一起。\
所以靠的是「分子之間的作用力」。?\
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?那網路上瘋傳的牛奶補碗/杯是真的嗎?\
牛奶中的 #酪蛋白 ,遇熱反應後會產生一種固體,\
和黏著劑有很類似的作用。\
這就是網路上 #加熱牛奶 補碗盤的原理:\
讓酪蛋白深入到瓷器的縫隙中,「理論上」就可以完成「#牛奶補碗」了!\
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但是,但是,但是,\
這也只是暫時性的黏著,因為:\
1.牛奶是天然成分,放在室溫下,是會變臭分解的~\
2.只要碰到水,尤其是熱水,酪蛋白的黏著效果就會消失啦~\
所以,偶爾玩一次耍酷耍炫可以,\
但如果家中有杯碗盤破損,\
還是乖乖地換新的比較好喔!?\
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#牛奶 #牛奶還是拿來喝比較實在 \
#謝玠揚的長化短說\