減少熱量攝取的熱量，對於減肥很有幫助。\ 　\ ?#幫助消化\ 肉類中只含有蛋白質和脂肪，如果吃太多，可能因為纖維素攝取不足造成消化困難、脹氣等消化道症狀。而長期吃素的人很少有消化道方面的困擾。\ 　\ ?#幫助維持身體正常代謝\ 蔬果中的維生素能幫助身體維持正常代謝、酸鹼平衡、提高免疫力、循環系統，從肉類中攝取太多油脂，容易造成血膽固醇過高，攝取太多肉類也會讓體質變酸、容易生病，素食者則較沒有這個疑慮。\ 　\ ?#吃到較多食物原味\ 蔬果烹調時通常不需加入太多添加物，料理方式更健康，也保留更多營養；而肉類往往烹調過久或加入大量調味，這都會使食物中原來的營養流失。\ 　\ ⚠素食者的飲食注意事項⚠\ ?#正在健身的素食者需額外補充蛋白質\ 想要健身長肌肉一定要補充足夠蛋白質，一般都建議吃大量肉類補充，而素食者如果吃奶蛋素，可以選喝乳清蛋白，若是吃純素，也有大豆蛋白做成的飲品，幫助你實現你的健身計畫。\ 　\ ?#避免攝取過多糖分\ 很多剛吃素的朋友，會因為飲食中少了肉類，覺得沒有飽足感，轉而吃較多高糖水果和甜食。但糖分容易上癮、使血糖波動過大，增加食慾最後導致體重增加，在吃甜食的時候千萬注意不要攝取過多。\ \ ?不管吃素還是吃肉?\ 只要 #注意均衡攝取，#補足蛋白質與營養素，並確實 #做到重訓計畫，每個人都可以練的很棒！\

#cycling #TWB #北高 #一日北高\

喜歡的人不妨耐心看完唷！\ .\ 今天這配方吃起來跟外面川味麻辣火鍋店味道有87%相近，濃濃的香氣、滿滿的川味，配上自己炒的酸菜超對味！一口Q彈手工拉麵，一口酸菜再一口牛肉，伴隨麻辣鮮香的湯入喉，打食譜的時候還會流口水呢?\ .\ 這碗麵作法不難，只是材料很多列出來看起來很麻煩而已～這味道真心推薦～喜歡川味的捧油千萬不要錯過了！\ .\ ?材料\ ?牛腩1斤\ ?洋蔥半顆\ ?蔥2根\ ?蒜頭7顆\ ?薑片2片\ ?紅辣椒2根\ .\ ?香料\ ?八角1顆\ ?桂皮半根\ ?草果2顆（先拍碎或壓開才會出味）\ ?月桂葉2片\ ?花椒粒2大匙\ ?二荊條乾辣椒10片\ .\ ?調味料（1大匙15ml；1小匙5ml）\ ?辣豆瓣醬2大匙\ ?冰糖1大匙\ ?麻油1大匙\ ?醬油150cc\ ?熱水700cc\ ?米酒50cc\ ?冰糖可換砂糖\ ?醬油：水份=1:5，建議大家滷東西可以先用這個比例下去套再做增減！\ .\ ?炒酸菜\ ?酸菜適量\ ?蒜頭10顆\ ?紅辣椒4根\ .\ ?做法（滷牛肉）\ .\ 1️⃣牛肉放入冷水中，大火煮滾撈起沖冷水洗淨備用；鍋內放3大匙油，將上述香料以小火慢煸5-10分鐘，炒出香味後裝進滷包袋中備用。\ ?香料炒過才會有香氣！\ ?西式處理牛肉直接下鍋煎香，中式會走活水川燙，兩種方法都好，成品牛肉味濃郁度會不同，看個人接受牛味程度！\ .\ 2️⃣香料裝進滷包袋後，用原鍋剩餘的油及1大匙芝麻油，中火爆香蔥、薑片、蒜頭、洋蔥，炒出香味後下2大匙辣豆瓣醬炒出紅油，接著下1大匙冰糖炒至融化。\ ?辣豆瓣醬要炒過顏色才好看！\ .\ 3️⃣承上，鍋內放入川燙好的牛腩拌炒上色，最後鍋邊下醬油150cc熗出醬香味，並加入50cc米酒、700cc熱水及滷包將醬汁煮滾。\ ?醬油熗鍋才有香氣！\ .\ 4️⃣醬汁煮滾後試味道，接著以爐心火慢燉1小時滷牛肉即完成！吃的時候將湯汁兌水或雞湯或牛骨高湯，即可快樂享用！\ ?煮滾後試味道，這步是最後調味，必須要抓好自己要的味道，鹹度比喝湯再鹹一點即可！\ .\ ?做法（炒酸菜）\ .\ 1️⃣酸菜泡水5分鐘並沖洗，擠乾水分後切碎備用。\ .\ 2️⃣鍋內下3大匙油爆香蒜末及辣椒，炒出香味後放入酸菜及1大匙糖，拌炒均勻即完成！\ .\ ?小知識\ .\ 燉東西請先大火煮滾再轉小火燉煮，持續大火燉煮肉汁流失很快，牛肉自然就變牛肉乾囉！一般牛腩、牛肋、牛腱1小時，牛筋3-4小時，提供各位參考！\ .\ #川味牛肉麵 #草果 #八角 #桂皮 #二荊條乾辣椒 #花椒 #月桂葉 #川味 #麻辣鍋 #牛肉麵 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood\

在活動中體會了沖泡茶葉，#青山茉綠 的原茶葉好香喔！使用120%的茉莉花與綠茶茶葉混合，是坊間的兩倍，清香回甘。#烏瓦莊園紅茶 有淡淡的花果香氣，香醇甘甜，但兩者比起來我比較喜歡 茉綠！還自己體驗了手搖茶飲，加了糖度與冰塊的綠茶更好喝了！\ \ 大家可以去門市品嚐看看，用銅板價就能品嚐到這兩款 #隱身在手搖飲界的台灣之光 ?\ #喫茶小舖 #二星級手搖飲店 #iTQi #風味絕佳獎 #食品界的米其林 @ 喫茶小舖民權店\

宗