\ 美國食品藥物管理局今天 (5/...
\ 美國食品藥物管理局今天 (5/20) 終於公布『未來』美國營養標示 (難產超久的啦),要考營養師的大家,應該要了解,新舊差別在哪裡!\ \ 1. Calories熱量及Serving Size份量數字變大了!\ \ 2. Serving Size標示我們『一次』通常吃多少喝多少,而不是建議吃多
少喝多少。舉例來說,原本可樂上標示8 盎司,現在要標示12盎司,因為通常一次會喝12盎司。大包裝的話,必須有2欄標示,如圖3所示,假設你買了24盎司的可樂,標示就會告訴你,喝12盎司的資訊還有整大罐喝完的資訊。\ \ 3. Calorie from fat 脂肪提供的熱量被拿掉了!原因是研究顯示脂肪種類比數量重要。總脂肪、飽和脂肪酸及反式脂肪酸含量仍須標示。\ \ 4. Added sugars添加糖被加在Total Sugars總糖量之下。之前美國飲食指南就已經強調添加糖要減少了,營養標示當然也該配合一下嚕!\ \ 5. 維生素D跟鉀被加入,且須標示含量!因為大部分美國人沒有攝取夠量。\ \ 6. 鈣跟鐵維持不變,仍在標示上,但必須加上含量。\ \ 7. 維生素A跟C不需要在標示上,因為美國人通常不會缺這兩個,但廠商可以自願標示維生素A跟C。\ \ 8. 新版清楚解釋Daily Value%是什麼。\ 以一天2000大卡為基準,營養標示上的數值,占我們一天需要量的百分之多少。假設標示上寫 鈣- 20%DV表示『每份』這個食物提供我們一天需要量的百分20。\ \ 9. 進口食品一樣要照規矩來,想進美國就得換新標示。\ \ [拍板定案- 美國新版營養標示]\ \ 該來的還是要來,添加糖逃不掉...確定會被加入新版營養標示了!\ 美國食品藥物管理局今天 (5/20) 終於公布『未來』美國營養標示 (難產超久的啦),廠商有將近2年多的時間可以修改標示,7/26/2018前完成新營養標示。\ \ 快來看看新舊有什麼差別吧!\ \ 1. Calories熱量及Serving Size份量數字變大了!是有多怕我們看不清楚XD\ \ 2. Serving Size標示我們『一次』通常吃多少喝多少,而不是建議吃多少喝多少。舉例來說,原本可樂上標示8 盎司,現在要標示12盎司,因為通常一次會喝12盎司。大包裝的話,必須有2欄標示,如圖3所示,假設你買了24盎司的可樂,標示就會告訴你,喝12盎司的資訊還有整大罐喝完的資訊。\ \ 3. Calorie from fat 脂肪提供的熱量被拿掉了!原因是研究顯示脂肪種類比數量重要。總脂肪、飽和脂肪酸及反式脂肪酸含量仍須標示。\ \ 4. Added sugars添加糖被加在Total Sugars總糖量之下。之前美國飲食指南就已經強調添加糖要減少了,營養標示當然也該配合一下嚕!\ \ 5. 維生素D跟鉀被加入,且須標示含量!因為大部分美國人沒有攝取夠量。\ \ 6. 鈣跟鐵維持不變,仍在標示上,但必須加上含量。\ \ 7. 維生素A跟C不需要在標示上,因為美國人通常不會缺這兩個,但廠商可以自願標示維生素A跟C。\ \ 8. 新版清楚解釋Daily Value%是什麼。\ 以一天2000大卡為基準,營養標示上的數值,占我們一天需要量的百分之多少。假設標示上寫 鈣- 20%DV表示『每份』這個食物提供我們一天需要量的百分20。\ \ 9. 進口食品一樣要照規矩來,想進美國就得換新標示。\ \ 舊版用了超過20年,也該換了?\ 給大家參考參考。\ 歡迎分享!有錯誤歡迎指正唷!?\ \ #Bonita營養獅 #美國營養師 #美國新版營養標示 #營養標示 #Calories #ServingSize #AddedSugar #維生素D #鉀 #鈣 #鐵 #維生素A #維生素C #DailyValue\ \ 參考資料:\ http://www.fda.gov/…/Guidan…/LabelingNutrition/ucm385663.htm\