\ ???Low-GI diet ...
\ ???Low-GI diet Dinner: Beef sukiyaki with quinoa edamame black rice \ \ I made this sukiyaki without sugar and mirin. Instead, I used sweet potato &
onion to make this soup base sweet. As for the seasoning, I only used fresh-made bonito stock,1 tbsp of soy sauce & some Shimeji mushrooms to add more umami. I have to say, it is delicious & so healthy, perfect for the low-carb diet. \ \ ??♀️誰說減重期間只能吃草系列\ \ 晚餐: 牛肉壽喜燒 (無糖、無味醂)\ \ 因為我目前斷糖中,所以只加了柴魚高湯250cc+一大匙的醬油,沒有加糖和味醂! \ \ ✔️那怎麼樣可以讓湯底甜呢? \ 答案是,洋蔥和地瓜??。這兩樣都是煮了後會變甜的食材。\ \ ✔️柴魚高湯: 我不是用烹大師,而是抓了一把柴魚放到250ml的水中,煮滾後熄火,蓋上蓋子讓它悶5分鐘。過濾掉柴魚就是高湯了。\ \ ✔️如果煮給其他家人吃,要怎麼煮健身版和原始版的呢?\ \ 我是將所有食材先用柴魚高湯煮到食材熟軟了(約10分鐘),然後拿另一個鍋子把我要吃的部分盛起,然後只加一些醬油調味。家人要吃的那鍋再將所有調味下足(糖、清酒、味醂)。兩鍋繼續用小火煮個10分鐘。(ps: 我的牛肉會最後五分鐘再下,因為我不喜歡乾掉口感的牛肉)\ \ ✔️小建議:傳統的壽喜燒是不加菇的,但是,因為我不想吃太多牛肉,所以,我用了一些鴻禧菇補充蛋白質。而且,因為我的調味很少,所以加了菇會出水,會讓湯頭更美味喔。\ \ .\ .\ .\ .\ .\ \ #lowcarb #lowcarbrecipes #healthydiet #dieting #weightlossjourney #weightloss #weightlossrecipes #brisbaneblogger #australiablogger #taiwanesegirl #taiwaneseinaustralia #taiwaneseinbrisbane \ #減重 #減重餐 #減重日記 #減脂 #減肥 #健康 #健康ごはん #健康飲食 #ダイエット \ #ダイエット記録 #ダイエットメニュー #ダイエット食事 #ダイエット生活 #誰說減重只能吃草\ \ #brisbaneblogger #australiablogger #taiwanesegirl #taiwaneseinaustralia #taiwaneseinbrisbane\